Serviço voltado à criação e aprimoramento de alimentos, envolvendo desde a formulação de receitas até testes de qualidade, segurança e aceitação. Inclui estudos de ingredientes, processos de produção, vida de prateleira e adequação às normas, visando atender às demandas do mercado e garantir produtos inovadores e seguros ao consumidor

Serviço voltado à avaliação da qualidade, segurança e composição dos alimentos por meio de ensaios físico-químicos, microbiológicos e instrumentais. Permite identificar nutrientes, detectar contaminantes e verificar a conformidade com normas sanitárias, garantindo que os produtos estejam adequados para consumo e atendam às exigências legais e de mercado

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Serviço de microscopia eletrônica é realizado pelos servidores lotados no Laboratório